Un puissant pâté

Ce puissant apéritif à dévorer sur des tranches de pain de campagne est préparé par notre fournisseur la Maison Henras.

Ces derniers infusent de véritables morceaux de truffes noires du Périgord Henras, issues des récoltes de pleine saison, broyées dans du jus de Tuber Melanosporum.

Ces puissantes notes sont mélangées à du foie gras de canard entier et une préparation bouchère obtenue à partir de viande de porc, de canard et de pintade.

Le plus gourmand et original des pâtés est fabriqué artisanalement sans aucun arôme ajouté, il dévoile le véritable goût de la truffe du Périgord sans artifices.