Un café hors de l'ordinaire
De nombreux connaisseurs s'accordent à dire que le café Jamaïcain Blue Mountain est le meilleur café au monde. Un mélange exquis d'arôme, de corps et d'acidité est la parfaite combinaison qui rend le café Blue Mountain très spécial. Cependant, c'est l'arrière-goût doux et sucré qui sépare cette marque unique de toutes les autres.

Emplacement géographique désigné
En 1953, le gouvernement jamaïcain a créé le Coffee Industry Board (CIB) de la Jamaïque, organisme de réglementation créé pour protéger la qualité du café jamaïcain. La Jamaïque a été le premier pays au monde à établir un lieu géographique défini pour une marque de café spécifique, similaire à celui construit par l’industrie vinicole française avec la création de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Qualité garantie
Tout le café exporté de la Jamaïque est expédié par JACRA. Des tests rigoureux effectués par des experts hautement qualifiés en contrôle de la qualité de JACRA garantissent que tout le café exporté est 100% Jamaica Blue Mountain. Ce sceau, propriété de la JACRA, est votre gage de qualité.

Propriétaire : Famille Sharp
Emplacement : région de Newcastle, St.Andrew
Superficie totale : 250 acres
Zone plantée de café : 180 acres
Altitude moyenne : 4,300 pieds (1,310 mètres)
Séchage : 100% séché au soleil
Variété : 100% Arabica Typica
Traitement : Entièrement lavé ou fermenté, selon la demande du client
Caractéristiques de la tasse: L'équilibre parfait et délicat de l'acidité, du
corps et des arômes. Son acidité est vive et délicate, son corps doux et velouté.

Son arôme est doucement pénétrant et doux avec des nuances florales, épicées et citriques. Il y a une présence de nuances de cacao dans
l'arrière-goût.