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El salmón es excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales incluyendo potasio, selenio y vitamina B12, ideales para mantener en buen estado el funcionamiento de la tiroides y el intestino. Puede preparar ambos en una bandeja con espárragos y rodajas de limón en el horno, un poco de mantequilla amarilla, sal y pimienta.
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