• STORY: La Jara ist ein familiengeführtes Weingut in Mareno di Piave, Italien, das seit 1999 biologische und vegane Weine produziert. Das Weingut liegt zwischen den Hügeln von Conegliano und dem Fluss Piave und ist bekannt für seine Prosecco DOC-Weine. Besucher können an Weinverkostungen teilnehmen und die Weinberge sowie die Kellerei besichtigen, um mehr über den biologischen Anbau und die Weinherstellung zu erfahren.

•  AUSBAU: Am Anfang stehen eine sanfte Pressung und die traditionelle Weinbereitung. In der nächsten Phase wird die zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für mindestens 30 Tage durchgeführt.

   

  
  

• BEURTEILUNG: Ein Hauch Lakritz, viel Frucht und Noten von würzigem Bonbon.

• SERVIERTEMPERATUR: 7-8 °C.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Feinster Käse, perfekt kombiniert mit knusprigen Blätterteighäppchen.

La Jara ist ein familiengeführtes Weingut in Mareno di Piave, Italien, das seit 1999 biologische und vegane Weine produziert. Das Weingut liegt zwischen den Hügeln von Conegliano und dem Fluss Piave und ist bekannt für seine Prosecco DOC-Weine. Besucher können an Weinverkostungen teilnehmen und die Weinberge sowie die Kellerei besichtigen, um mehr über den biologischen Anbau und die Weinherstellung zu erfahren.