Sonia Fanger hat eine Leidenschaft für Gastronomie, Reisen und Design und ist die Schöpferin dieser neuen Premium-Fleur-de-Sel-Marke „Les Terres Blanches“, die 2018 kreiert wurde.
Während einer Reise in das Atlasgebirge in Marokko trifft Sonia einen Salzarbeiter, der in den Bergen Fleur de Sel von außer-gewöhnlicher Qualität sammelt. Die Leidenschaft dieses Salzarbeiters und die Geschmacksqualität dieses Produkts inspirierte, eine einzigartige Kollektion der besten Fleur de Sel der Welt zu kreieren. 
8 x 6,5 cm, 200 gr, Volumen 70 gr

Algarve Fleur de Sel kommt aus Südportugal, aus dem Nationalpark Ria Formosa. Süß im Geschmack und knusprig in der Konsistenz, ist es den größten Köchen bekannt.
Seine mattweiße Farbe wird durch eine natürliche Trocknungszeit von etwa einem Jahr erhalten.
Der türkisgrüne Topf wurde von der Farbe des Meeres an der Algarve inspiriert.
Dieses Fleur de Sel ist ein Muss für Liebhaber von Fisch, Tartaren, Ceviche und allen rohen Fisch- und Fleischsorten. 
Keramiktopf mit Korkdeckel
Heute ist die Les Terres Blanches-Kollektion in den besten Feinkostgeschäften und Gemüsehändlern der Welt erhältlich. Das Fleur de Sel wird von renommierten Köchen verwendet.