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Der Most aus apulischen Negroamaro- und Malvasia-Trauben ist im
Eichenfass gelagert. Sein natürliches Feigenaroma schmeckt zu
frischen Käsen, zu Wildsaucen, in den Vinaigrettes von
Wintersalaten und als Würze in legierten Gemüsesuppen wie
beispielsweise Kürbiscremesuppe.
Alle Bilder und Texte mit freundlicher Genehmigung der Urheber:
Antonio Viani Importe GmbH (http://www.viani.de/de)
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