Mirin japansk matvin er en klassisk, søt matvin fra det japanske kjøkken, laget av ris, koji, vann og havsalt. Den brukes i matlaging og tilfører retten karakter og dybde.

Hvorfor velge Mirin japansk matvin?

• Autentisk japansk smaksbygger
  Mirin er en fast ingrediens i japansk matlaging og brukes for å gi dybde og balanse i for eksempel sushiris, wokretter, supper, sauser og marinader.
• Søt og fyldig umamismak
  Den lett søte smaken og fylden fra ris og koji bidrar til å samle smakene i retten og gi en mer balansert smaksopplevelse.
• Glans og glasering
  Mirin gir en lett sirupsaktig karakter som kan gi sauser og glaserte retter en appetittvekkende, blank overflate.
• Enkel og ren ingrediensliste
  Laget av vann, ris, riskoji og havsalt – en kort ingrediensliste som støtter den autentiske japanske stilen.

Prøv den sammen med soyasaus eller miso når du lager japanskinspirerte sauser, marinader og varme retter. Med 10 % alkohol er dette en matvin utviklet for matlaging, ikke som drikkevare.