Im Mittelalter wurde Petersilie vorwiegend in Klostergärten angebaut, wo das Kräuterwissen unter Verschluss blieb. Glücklicherweise ist das ehemals geheime Wissen über die Kräuter mittlerweile weit verbreitet, so dass es der Petersilie gelang, unsere Küchen zu erobern. Unsere getrocknete Petersilie schmeckt so frisch, wie frisch aus dem Garten. Das beliebte Küchenkraut aus der Familie der Doldenblütler gehört nicht nur in jede Suppe, sondern ist auch die Basis-Zutat der beliebten Grünen Sauce, die besonders im hessischen Raum nahezu den Grundnahrungsmitteln gehört.