Degustation: Dieser delikate Rum wird in der kleinen Aldea Brennerei, in einem alten Kupferkessel auf dem Feuer gebrannt. 17 Jahre Reifung an der Nordostspitze der Insel und in einer konstanten Brise in der Aldea Destillerie in gebrauten Bourbon Fässern. Das Finish erhält er in PX-Sherry und Pineau de Charentes Fässern. 7 Monate Nachreifung im Bauch der Tres Hombres und 7 weitere Monate im kühlen und feuchten Klima der Niederlande. Dies sind die Bedingungen, die diesen kräftigen Rum der Quevedo Familie verfeinern. 100% reines La Palma Zuckerrohr ist die Basis dieses äusserst trinkbaren Rums mit starkem Charakter.