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Negrette - Blanc - 2018Viticulture Cepage : Chenin Blanc (Pineau de Loire) Superficie du domaine en Montlouis : 13ha Superficie de la parcelle : 3ha Mode de Culture : AB certifie par Ecocert. Climat : continentale sous influence oceanique. Densite : 7800 pieds hectare Age des vignes : +90 ans Rendements : 20hl ha Taille : guyot Vendanges : manuelles avec tris successifs Sols : Argilo Calcaire Vinification et Elevage Fermentation Elevage : Fermentation spontanee en futs
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Viticulture
Cépage : Chenin Blanc (Pineau de Loire) Superficie du domaine en Montlouis : 13ha Superficie de la parcelle : 3ha
Mode de Culture : AB certifié par Ecocert. Climat : continentale sous influence océanique.
Densité : 7800 pieds / hectare Age des vignes : +90 ans Rendements : 20hl/ha
Taille : guyot
Vendanges : manuelles avec tris successifs Sols : Argilo Calcaire
Vinification et Elevage
Fermentation / Elevage : Fermentation spontanée en futs pendant 5 à 6mois. Elevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs)
Sucres résiduels : 3.3 grammes / litre Degrés alcoolique : 13.95 %/ vol. Acidité totale : 4.04 g / l H2SO4 Mise en bouteille : Juillet 2019 Nombre de bouteilles pour cette cuvée : 8000 bouteilles
Potentiel de garde : 15 – 20 ans
Negrette - Blanc - 2018
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