Mosel, wie sie schmecken soll – süße Finesse und natürliche Eleganz

Dieser Riesling Kabinett 2022 glänzt leuchtend goldgelb im Glas und verführt mit feinen Aromen von Pfirsich, Mango und Aprikose. Das ist die Essenz der Mosel: Riesling aus steilen Schieferhängen, spontan auf wilden Hefen vergoren und lange auf der Hefe gereift – das verleiht ihm Tiefe, Charakter und einen unglaublich nuancierten Ausdruck. Im Geschmack balanciert er elegant zwischen fruchtiger Süße und einer frischen, lebendigen Säure. Ein lebendiger und charmanter Wein, den man gerne wieder genießt – Glas für Glas.

Trauben: 100% Riesling

Stil: Fruchtig (Kabinett)

Region: Mosel, Deutschland

Geschmacksnoten: Pfirsich, Mango, Aprikose, exotische Früchte, Schiefermineralität

Gärung: Spontan vergoren mit weinbergseigener Naturhefe

Reifung: Lange Reifung auf der Hefe für zusätzliche Struktur und Komplexität

Weinbereitung: 100% Stahltank

Alkohol: 8,5%

Restzucker: 47,0 g/l

Säure: 6,2 g/l

Speisenbegleitung: Perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten, frischem Ziegenkäse, Meeresfrüchten mit Fruchtsalsa oder als Dessertwein zu fruchtigen Kuchen