·         STORY:  Die Privatbrennerei Unterthurner steht seit über 75 Jahren für exzellente Destillationskunst aus Südtirol. Gegründet im Jahr 1947 von Ignaz Unterthurner, hat sich das Familienunternehmen mit Sitz in Marling bei Meran einen Namen für hochwertige Spirituosen gemacht. Heute führt Stephan Unterthurner die Brennerei in dritter Generation weiter und setzt auf eine konsequente Verbindung von Tradition und modernster Brenntechnik.

·         AUSBAU: Anschließend wird das Mazerat im Wasserbad destilliert und zum Himbeergeist veredelt. Nach einer zweijährigen Lagerung im Edelstahlfass und Eichenholz entfaltet sich das Aroma der regionalen Himbeeren in seiner vollen Eleganz.

·         BEURTEILUNG: im Duft intensive Aromen sonnengereifter Himbeeren mit feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Wildkräutern, entfaltet sich am Gaumen mit saftiger Frische, ausgewogener Süße und einer harmonischen Fruchtfülle, klingt weich und anhaltend aus mit feinen Waldbeerennuancen und einer Spur von Honig

·         SERVIEREMPFEHLUNG: Für laue (Sommer)abende, passt hervorragend zu cremigen Desserts sowie zu Schokoladengerichten.